La trajnostno gojenje sredozemskih kozic Pridobiva pomen na znanstveni agendi in v španskem sektorju akvakulture, s poudarkom na zmanjševanju pritiska na prostoživeče populacije ob hkratnem ohranjanju stabilne oskrbe trgov. V tem kontekstu se je Univerza v Alicanteju postavila v ospredje zaradi vrste projektov, ki združujejo inovacije, spoštovanje morskega okolja in nove proizvodne modele.
V zadnjih letih je Sredozemska kozica (Penaeus kerathurus) Postal je zelo cenjen, vse bolj ekskluziven proizvod, kar je spodbudilo iskanje alternativ tradicionalnemu ekstraktivnemu ribolovu. Projekti SPREMEMBA y BIOKERASRazviti v sodelovanju z drugimi španskimi subjekti, raziskujejo, kako vzrejati to vrsto v ujetništvu z uporabo integriranih multitrofičnih akvakulturnih sistemov in tehnologij recirkulacije vode, ki omogočajo bolj krožno delovanje z manjšim vplivom.
CAMBIA: Znanstvena podlaga za bolj trajnostno kmetijstvo
El Projekt CAMBIA, razvit med 18 mesecev Na Univerzi v Alicanteju je bil splošni cilj odpreti nove priložnosti za diverzifikacija akvakulture v sistemih z majhnim vplivom na okolje. Delo se je osredotočilo na načrtovanje in testiranje proizvodnih modelov, kjer sredozemske kozice sobivajo z drugimi morskimi organizmi, ki so sposobni izkoriščati odpadke in izboljšati kakovost vode.
Projekt je vodil biolog Victoria Fernandez, s sodelovanjem raziskovalcev z oddelkov za Morske znanosti in uporabna biologija, Analitska kemija, prehrana in živilstvo y Fiziologija, genetika in mikrobiologijaTa multidisciplinarni pristop je omogočil obravnavo vsega, od prehrane in ekologije sistemov do fizioloških in zdravstvenih vidikov živali.
Eden od ključev za CAMBIA je bila integracija vrste z nizko trofično ravnijo, kot so nekatere alge, mehkužci in drugi morski nevretenčarji, v sistemih integrirana multitrofna akvakultura v recirkulaciji (IMTA-RAS)V teh sistemih organski ostanki, ki jih ustvari ena vrsta, postanejo vir za drugo, kar omogoča zapiranje ciklov hranil, varčevanje z vodo in zmanjšanje nastajanja odpadkov, s katerimi je treba ravnati zunaj.
La osrednje vrste Ena od vrst, ki so jih preučevali v teh poskusih, je bila sredozemska kozica, ki velja za zelo gospodarsko zanimivo vzdolž španske obale. Hkrati se je ekipa osredotočila na preučevanje morski nevretenčarji z možnostjo uporabe v ribogojstvu, bodisi kot pomožni pridelek bodisi kot prehransko dopolnilo za vrste večje komercialne vrednosti, vključno s kozicami samimi.
Amfipodi, mnogoščetinasti raki in multitrofna akvakultura
Znotraj CAMBIA je bilo pomembno področje dela Eksperimentalna vzreja amfipodov in mnogoščetincev V nadzorovanih pogojih so bili ti majhni raki in morski črvi testirani kot potencialni vmesni členi v trofični verigi sistemov IMTA-RAS, s ciljem izkoriščanja njihove sposobnosti pretvorbe organske snovi v uporabno biomaso.
Raziskovalna ekipa se je prilagodila pogoji vzdrževanja, gostota posevkov in protokoli upravljanja za te nevretenčarje, da bi jih lahko stabilno in učinkovito vzdrževali v objektih. To natančno uravnavanje je bistveno, da se ti organizmi, ki presegajo laboratorij, lahko vključijo v dejansko akvakulturno proizvodnjo, ne da bi pri tem prišlo do vrtoglavih stroškov ali neupravičenega zapletanja vsakodnevnega upravljanja.
Univerza v Alicanteju poudarja, da valorizacija amfipodov in mnogoščetincev znotraj produktivne verige To odpira vrata njegovi uporabi kot krmnega vira pri gojenju kozic, kar pomaga diverzificirati in sčasoma zmanjšati odvisnost od konvencionalne krme. Ta pristop je skladen z evropskim trendom spodbujanja bolj trajnostno pridobljenih sestavin za ribogojstvo.
Hkrati pa zmogljivost bioremediacije nekaterih specifičnih vrst, kot so amfipodi Elasmopus rapax in mnogoščetinci Platynereis dumeriliiPoskusi so pokazali, da lahko ti organizmi pomembno prispevajo k zmanjšanje organske snovi prisotne v vodi, kar ima za posledico izboljšanje parametrov kakovost vode bistvenega pomena za dobro počutje kozic in ostalih gojenih vrst.
Po besedah vodje projekta rezultati omogočajo dokazati tehnično izvedljivost vključiti te vrste ekstraktivnih organizacij v akvakulturni sistemi z majhnim vplivomTi dokazi veljajo za trdno znanstveno podlago za nadaljnji prehod na produktivne modele. učinkovitejše, krožnejše in okolju prijaznejše, usklajeno z evropskimi smernicami o modrem gospodarstvu.
BIOKERAS: korak naprej pri dobrobiti živali in vzreji v ujetništvu
Univerza v Alicanteju, ki gradi na napredku, doseženem s projektom CAMBIA, zdaj sodeluje v novi pobudi, projektu BIOKERASki nadaljuje to raziskovalno linijo in bo trajala do leta 2028. University of Murcia vodi konzorcij, ki vključuje tudi Murcijski inštitut za kmetijske in okoljske raziskave in razvoj (IMIDA), s sedežem v San Pedro del Pinatar, poleg ekipe Alicante.
Če je CAMBIA utrdila proizvodni model in raziskala vlogo pomožnih nevretenčarjev, BIOKERAS se osredotoča na izboljšanje vzreje sredozemskih kozic v ujetništvuposebno pozornost namenjamo dobrobit živali y al zdravstveno stanje v vseh fazah gojenja. Cilj je doseči stabilen sistem, ki omogoča neprekinjeno proizvodnjo te vrste z zdravstvenimi jamstvi in zmanjšuje negotovost, povezano z ulovom v naravi.
Med glavnimi izzivi novega projekta je doseči vzrejo v ujetništvu sredozemskih kozic, kar zahteva natančno prilagajanje svetlobni, temperaturni in energetski pogoji znotraj rezervoarjev in recirkulacijskih sistemov. Ne gre le za preživetje živali, temveč za to, da dosežejo raven udobja in dobrega počutja, ki zadostuje za dokončanje njihovega biološkega cikla in redno proizvodnjo mladic.
Univerza v Alicanteju poudarja, da za doseganje stabilne proizvodnje v ujetništvu bi imelo opazne posledice tako na varčen kot v okoljePo eni strani bi to ribogojnim podjetjem omogočilo bolj predvidljiv pretok izdelkov, boljše usklajevanje ponudbe s povpraševanjem in zmanjšanje sezonske odvisnosti. Po drugi strani pa bi prispevalo k zmanjšanju ribolovni pritisk na divje populacije kozic v Sredozemlju.
Srednjeročna ideja je, da bo zaradi teh novosti mogoče proizvajati Mladiči vrste Penaeus kerathurus namenjeno obema ponovna naselitev naravnega okolja kot so ustanovitev ali širitev specializiranih ribogojnih dejavnosti. Na ta način znanost ne le podpira okoljsko trajnost, temveč odpira tudi nove poslovne priložnosti za ribiški in predelovalni sektor.
Sodelovanje, financiranje in vloga Evrope
Projekti, osredotočeni na trajnostno gojenje sredozemskih kozic Niso razviti ločeno. V primeru CAMBIA poleg notranje vključenosti Univerze v Alicanteju sodelujejo tudi subjekti, kot so Albaladejo Fish Farms SL (Piscialba) in IES Bahía de Babel iz Alicanteja, kar je omogočilo neposreden stik s proizvodno realnostjo in usposabljanje specializiranega tehničnega osebja.
tako SPREMEMBA kot BIOKERAS Imajo podporo Fundacija za biotsko raznovrstnost, odvisen od Ministrstvo za ekološki prehod in demografske izzive, skozi Program PleamarTa linija podpore je del španske strategije za spodbujanje trajnosti v ribištvu in akvakulturi, s katero se spodbujajo projekti, ki zmanjšujejo vplive in prispevajo k ohranjanju morskih ekosistemov.
Poleg tega sta obe pobudi sofinancira Evropski sklad za pomorstvo, ribištvo in akvakulturo (ESPR) Evropske unije, instrument, ki usmerja sredstva za posodobitev sektorja, spodbujanje inovacij in prehod na bolj trajnostno modro gospodarstvo po vsej EU. Vključitev teh projektov v evropski okvir krepi njihov potencial za prenos v druge sredozemske države, ki jih zanima razvoj podobnih proizvodnih linij za kozice.
Ta mreža nacionalnih in evropskih sodelovanj omogoča, da rezultati, pridobljeni v laboratorijih in pilotnih obratih, ne ostanejo le v znanstvenih publikacijah, temveč so tudi usmerjeni v specifične uporabe na resničnih kmetijahs potencialom za industrijsko uporabo. Hkrati projekti služijo kot platforma za napredno usposabljanje mladih raziskovalcev in tehnikov v sektorju akvakulture.
Z vsem tem delom, trajnostno gojenje sredozemskih kozic Neha biti zgolj želja in postaja oprijemljiva razvojna linija, ki jo podpirajo sistemi IMTA-RAS, vključevanje morskih nevretenčarjev s produktivnimi in biološkimi čistilnimi funkcijami ter izboljšanje dobrobiti in razmnoževanja živali v ujetništvu. Španija, zlasti sredozemska regija, se tako pozicionira kot živi laboratorij, kjer se preizkušajo rešitve, ki bi lahko oblikovale prihodnost evropskega ribogojstva za to vrsto.
