V tem okviru je Univerza v Alicanteju (UA) Z vrsto študij, osredotočenih na sredozemske kozice, se je postavila v ospredje (Penaeus kerathurus), vrsta z visoko komercialno vrednostjo na evropski obali. Z novimi tehnikami gojenja in uporabo morskih organizmov z nizko trofično ravnijo si raziskovalci prizadevajo postaviti temelje za akvakultura z majhnim vplivom na okolje kar omogoča, da sektor ostane dobičkonosen, ne da bi pri tem izčrpaval obalne ekosisteme.
CAMBIA: spodbuda za trajnostno gojenje kozic
Projekt SPREMEMBA, razvit na UA med 18 mesecev intenzivnega dela in pod vodstvom biologa Victoria Fernandez, je bil prvi pomemben korak k napredku v eksperimentalna vzreja sredozemskih kozic v skladu z merili trajnosti. V tej pobudi so sodelovali strokovnjaki z oddelkov za morske znanosti in uporabno biologijo, analitično kemijo, prehrano in živilstvo ter fiziologijo, genetiko in mikrobiologijo.
Osrednji cilj projekta CAMBIA je bil raziskati nove kmetijske priložnosti znotraj sistemov akvakulture z majhnim vplivom, zlasti v konfiguracijah integrirana multitrofna akvakultura v recirkulaciji (IMTA-RAS)Ti sistemi združujejo različne vrste z različnih trofičnih ravni v istem vodnem krogu, tako da odpadki, ki jih nekatere ustvarijo, postanejo vir, ki ga je mogoče uporabiti za druge.
V tem kontekstu je bila osrednja vrsta Sredozemske kozice (Penaeus kerathurus)ki je v zadnjih letih pridobil na gospodarskem pomenu in postal vse bolj ekskluziven izdelek na evropskih trgih. Raziskave so se osredotočile na to, kako učinkoviteje gojiti tega raka, zmanjšati odvisnost od ulova v divjini in povečati nadzor nad njegovim življenjskim ciklom v ujetništvu.
Da bi to dosegli, je ekipa sodelovala z morski nevretenčarji z nizko trofično ravnijoKot amfipodi y mnogoščetincevkot tudi drugi organizmi, kot so alge in mehkužci. Ti organizmi so bili obsežno preučeni. pomožni pridelek znotraj sistemov IMTA-RAS, kot potencialnih prehranski viri za same kozice, pri čemer si prizadevajo čim bolj zapreti cikel hranil v objektih.
Po mnenju raziskovalcev, optimizacija pogojev vzdrževanja —vključno z gostota gnezditve, protokoli upravljanja in parametri kakovosti vode— je bil ključni del projekta. Prilagajanje teh dejavnikov v nadzorovanih okoljih omogoča boljše preživetje in rast organizmov, hkrati pa zmanjšuje nastajanje odpadkov in izboljšuje stabilnost recirkulacijskih sistemov.
Multitrofična akvakultura, integrirana v recirkulacijo: krožni model
Pristop IMTA-RAS v istem sistemu združuje vrste, ki zasedajo različne položaje v prehranjevalni verigi: od kozice in drugi raki up alge, mehkužci, amfipodi in mnogoščetinciKljučno je, da se stranski proizvodi in organski ostanki, ki jih proizvajajo kozice – kot so iztrebki in nepojedena hrana – uporabijo "ekstraktivni" organizmi ki pomagajo čistiti vodo in preoblikovati odpadke v uporabno biomaso.
V primeru CAMBIA je bilo podrobno ocenjeno naslednje: eksperimentalna vzreja amfipodov (majhni raki) in mnogoščetincev (segmentirani morski črvi), prilagajanje parametrov, kot so hranjenje, obnavljanje vode in osvetlitev. vrednotenje teh organizmov znotraj proizvodne verige akvakulture odpira vrata njihovi zaposlitvi kot sestavina v prehrani kozic ali celo kot vzporedni pridelki, ki so zanimivi za ta sektor.
Drug pomemben vidik raziskave je bila analiza zmogljivost bioremediacije nekaterih vrst, zlasti amfipodov Elasmopus rapax in mnogoščetinci Platynereis dumeriliiTi organizmi so pokazali izjemen potencial za zmanjšati nakopičene organske snovi v objektih, nekaj, kar neposredno vpliva na ključne parametre, kot sta vsebnost raztopljenega kisika ali prisotnost dušikovih spojin.
Ti nevretenčarji delujejo kot nekakšen "živi biološki filter" in pomagajo ohranjati izboljšane ravni kakovosti vodeTo ima za posledico ugodnejše pogoje za rast in zdravje sredozemskih kozic. Ta kombinirana uporaba vrst ne le zmanjša potrebo po menjavi vode in dodatnih obdelavah, temveč tudi zmanjša okoljski odtis gojenja.
Biologinja Victoria Fernández poudarja, da Pridobljeni rezultati dokazujejo tehnično izvedljivost. vključiti ekstraktivne organizacije v objekti za akvakulturo z majhnim vplivomPo mnenju raziskovalca ta znanstvena podlaga omogoča napredek v smeri učinkovitejši in krožni proizvodni modelikjer ravnanje z odpadki, energetska učinkovitost in dobrobit živali gredo z roko v roki.
Dobro počutje in zdravje kozic v ujetništvu
Poleg zgolj produktivnega vidika tako CAMBIA kot njena izpeljana dela posvečajo posebno pozornost dobro počutje in zdravstveno stanje sredozemskih kozic v sistemih gojenja. Ideja ni le pridelati več, temveč to storiti ob hkratnem zagotavljanju določenih ustrezni življenjski pogoji za živali, kar vse bolj skrbi tako znanstveno skupnost kot evropske potrošnike.
Med dejavniki, ki vplivajo na razliko, so parametri, kot so temperatura vode, osvetlitev, kakovost in sestava prehrane ali gostota, pri kateri se kozice hranijo v recirkulacijskih rezervoarjih. Pravilno prilagajanje teh spremenljivk zmanjša stres, zmanjša pojav bolezni in izboljša stopnje rasti.
Raziskovalci poudarjajo, da a skrbno ravnanje v ujetništvu To nima le etičnih, temveč tudi ekonomske posledice. Živali, vzrejene v stabilnem okolju z dovolj prostora in ustrezno prehrano, kažejo boljšo stopnjo konverzije krme in nižjo umrljivost, kar se odraža v večja dobičkonosnost in manj odpadkov za ribogojne objekte.
V primeru sredozemskih kozic gojenje v nadzorovanih pogojih omogoča tudi ... podrobno spremljanje zdravjazgodaj odkriti morebitne težave in izvajati preventivne strategije, ki se izogibajo pretirani uporabi kemikalij ali agresivnih tretmajev. Kombinacija dobrobit živali in trajnostna proizvodnja To se kaže kot bistvena zahteva za prihodnost sektorja v Evropi.
Ta celovita vizija akvakulture se ujema z regulativne in tržne zahteve Ti trendi se vse bolj uveljavljajo v Evropski uniji, kjer se daje prednost izdelkom, ki kažejo nizek vpliv na okolje, sledljivost in visoke standarde dobrobiti živali. V tem kontekstu so sredozemske kozice odličen primer, kako dokazati, da je mogoče uravnotežiti vse te zahteve.
BIOKERAS: nova faza za utrjevanje trajnostne vzreje
Na podlagi rezultatov, pridobljenih v projektu CAMBIA, je UA začela projekt BIOKERAS, nova faza raziskav, ki bo trajala do 2028To pobudo vodi University of Murcia in vključuje sodelovanje Murcijski inštitut za kmetijske in okoljske raziskave in razvoj (IMIDA) iz San Pedra del Pinatarja, poleg same ekipe Univerze v Alicanteju.
Namen podjetja BIOKERAS je še naprej poglobljeno raziskovati gojenje sredozemskih kozicizpopolnjevanje protokolov za doseganje bolj popolnega in stabilnega proizvodnega cikla v ujetništvu. Na tej stopnji je študija razmnoževanje kozic V nadzorovanih pogojih je ključni vidik zagotavljanja stalne oskrbe brez odvisnosti od ulova prostoživečih osebkov.
Da bi to dosegli, raziskovalci delajo na prilagajanju spremenljivk, kot so osvetlitev, temperatura, sestava prehrane in fotoperiodaCilj je v recirkulacijskih sistemih poustvariti okoljske signale, ki v naravi sprožijo spolno dozorevanje in drstenje. Tovrstno znanje je bistveno za popolno zaprtje življenjskega cikla kozic v objektih.
Victoria Fernández sama poudarja, da za doseganje proizvodnje kozic v ujetništvu To bi imelo pomemben vpliv tako z varčen kot okoljeStabilen sistem kmetovanja bi ribogojnim podjetjem omogočil, da trg oskrbujejo z rednimi in sledljivimi proizvodi, hkrati pa bi zmanjšal ribolovni pritisk na naravne populacije Penaeus kerathurus v Sredozemlju.
Med možnostmi, ki se odpirajo srednjeročno, sodelujoče ekipe izpostavljajo možnost pridelava ocvrtih sredozemskih kozic za programe ponovna naselitev naravnega okolja na območjih, kjer se je ulov zmanjšal. Hkrati se upošteva naslednje: ustanovitev ali širitev podjetij za akvakulturo specializirano za to vrsto, ki je zaradi svojih trajnostnih meril sposobno ponuditi izdelek z jasno ločenim pečatom.
Skupni napor z evropsko podporo
Projekti, osredotočeni na trajnostno gojenje sredozemskih kozic Niso razviti ločeno, temveč se zanašajo na mrežo javnih in zasebnih sodelovanj, ki podpirajo njihov napredek. V primeru CAMBIA so poleg neposredno vključenih oddelkov UA sodelovali tudi subjekti, kot je [vstavite imena sodelujočih subjektov]. Albaladejo Fish Farms SL (Piscialba) in IES Bahía de Babel iz Alicanteja, ki so prispevali k približevanju raziskav bolj uporabnemu področju.
Tako CAMBIA kot BIOKERAS imata podporo Fundacija za biotsko raznovrstnost, odvisen od Ministrstvo za ekološki prehod in demografske izzive, v okviru Program PleamarNamen tega programa je spodbujati pobude, ki spodbujajo bolj trajnostni ribolov in ribogojstvo v Španiji, s čimer se spodbujajo inovacije in ohranjanje morskih ekosistemov.
Poleg tega so preiskave sofinancira Evropski sklad za pomorstvo, ribištvo in akvakulturo (ESPR) iz Evropska unija, finančno orodje, ki podpira projekte, s katerimi je mogoče posodobiti sektor, izboljšati upravljanje virov in spodbuditi razvoj novih poslovnih linij, povezanih z morjem.
Zahvaljujoč tej institucionalni in evropski podpori imajo znanstvene ekipe potrebne vire za testiranje in izpopolnjevanje tehnologij recirkulacije, razviti posebne protokole upravljanja za sredozemske kozice in preizkusiti kombinacije vrst, ki maksimizirajo učinkovitost multitrofnih sistemov.
Rezultat teh usklajenih prizadevanj bi se lahko srednjeročno prevedel v konsolidacijo nove ribogojnice v evropskem sredozemskem loku Na podlagi modelov nizkega okoljskega odtisa bi ti obrati lahko ponudili lokalno pridobljene izdelke z visokimi standardi kakovosti in dobrobiti živali, usklajene z zahtevami potrošnikov in distributerjev.
Vse to skupno delo spreminja način, kako razumemo Gojenje sredozemskih kozic v Evropiprehod iz skoraj popolne odvisnosti od prostoživečih virov v perspektivo, v kateri trajnostno ribogojstvo, tehnološke inovacije in sodelovanje med institucijami postanejo osrednji deli prihodnosti sektorja.
